Thüringer Wein aus dem Grammetal
Wein aus dem Grammetal — von Hand gelesen, mit Ruhe gemacht
Von Hand gelesen
Unsere Trauben werden sorgfältig gelesen und ausgewählt.
Was unseren Wein besonders macht
Kleine Mengen, regionale Herkunft und Rebsorten mit Charakter
Kleine Mengen
Jeder Jahrgang ist begrenzt und entsteht mit viel Aufmerksamkeit.
Unsere Reben wachsen nahe Niederzimmern, zwischen Erfurt und Weimar.
In Thüringen gewachsen
Unsere Weine entstehen nicht in großer Menge, sondern mit Aufmerksamkeit für jede Rebe, jeden Jahrgang und jeden Arbeitsschritt. Vom Rebschnitt bis zur Lese begleiten wir unsere Trauben mit viel Handarbeit — damit am Ende Weine entstehen, die ihre Herkunft spürbar machen.
Grauburgunder
Ein eleganter Weißwein mit feiner Frucht, angenehmer Frische und ruhigem, ausgewogenem Charakter.
2025 · trocken · 12,0 vol. % · 0,75 l
Das Besondere: Grauburgunder zählt zu den klassischen Burgundersorten und ist ein wunderbar vielseitiger Essensbegleiter — unkompliziert, aber nie beliebig.
Passt zu: Leichten Gerichten, Fisch, Geflügel, Grillabend & einem Thüringer Zwiebelkuchen.
Hofverkauf: 9€ pro Flasche
Regent
Tiefrot, kräftig und markant im Geschmack.
Rot · Samtig · Vollmundig
Das Besondere: Ausdrucksstarke Tannine und Aromen von dunklen Waldbeeren, geprägt durch die Thüringer Sonne.
Passt zu: Wildgerichten, dunkler Schokolade oder kräftigem Bergkäse.
Hofverkauf: aktuell nicht erhältlich
Unser Wein-Sortiment
Muscaris
Ein aromatischer Weißwein mit lebendiger Frische und einem feinen, muskatbetonten Duft.
2025 · feinherb · 12,0 % vol. · 0,75 l
Das Besondere: Muscaris ist eine moderne, pilzwiderstandsfähige Rebsorte mit intensivem Bouquet — ideal für alle, die charaktervolle Weißweine mögen.
Passt zu: Scharfen asiatischen Gerichten, Salaten, leichter Sommerküche, Frischem Käse, oder als Dessert-Begleiter.
Hofverkauf: 9€ pro Flasche
Regent Rosé
Ein fruchtiger Rosé mit Farbe, Frische und unkomplizierter Trinkfreude.
2025 · feinherb · 11,5 % vol. · 0,75 l
Das Besondere: Als Rosé ausgebaut zeigt Regent seine leichtere, zugängliche Seite — mit schöner Farbe und lebendigem Charakter.
Passt zu: Leichten Salaten, Grillabenden oder einfach solo auf der Terrasse.
Hofverkauf: 9€ pro Flasche
Jeder Wein erzählt von einem Jahr im Grammetal — von Sonne, Regen, Handarbeit und Geduld.
Katrin & Frank
Kleine Mengen, begrenzte Jahrgänge
REBENHOF GRAMMETAL
Unsere Weine entstehen in kleinen Mengen. Deshalb kann die Verfügbarkeit je nach Jahrgang, Rebsorte und Lese variieren. Wenn Sie sich für unsere aktuellen Weine interessieren, schreiben Sie uns gerne — wir informieren persönlich über verfügbare Sorten, Jahrgänge und Abholmöglichkeiten.